茄于豆腐煲(茄子,豆腐,姜汁,油,麻油)2008-04-21 13:37:52
原料：茄子240克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油数滴，豆瓣酱1／2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1／2杯，盐1／2茶匙，糖1茶匙，生粉l茶匙，水1匙
制法：1、豆腐切小方块，放热水中焯过，过
香烧红白豆腐(红豆腐,嫩豆腐,姜末)2008-04-21 13:32:27
原料：红豆腐(猪血)200克，嫩豆腐200克，姜末、葱段、大蒜瓣、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。
制法：1、猪血汆水后取出，与豆腐分别切成小方块。
2、油烧至六
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