百合肚肺汤(猪肚,猪肺,火腿,百合)2008-12-03 11:48:29

百合肚肺汤
原料：猪肚200克，猪肺、火腿片各100克，百合50克，盐适量。
制法：猪肺、猪肚、百合分别洗净，猪肚切成丝，猪肺切成块，与火腿一起倒入锅内，加适量水煮至五成熟，加入百合瓣煮至

当归乌骨鸡汤(乌骨鸡,高丽菜,猪血)2008-12-02 11:02:14

当归乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只，高丽菜50克，猪血、金针菇各25克，胡萝卜、当归、黄芪各少许。
制法：1、将乌骨鸡剁成块，猪血切成长片，高丽菜、胡萝卜洗净切成片，金针菇洗净备用。

翠玉羹(荠菜,豆腐,猪瘦肉,植物油)2008-12-01 11:40:27

翠玉羹
原料：荠菜、豆腐各250克，猪瘦肉丝50克，植物油、盐、淀粉各适量。
制法：1、将荠菜洗净切碎，下入热油锅内炒片刻，取出待用；豆腐切块。
2、锅内注油烧热，下入瘦肉丝炒至半熟

百合蜜桃甜羹(鲜百合,水蜜桃,冰糖)2008-12-01 11:39:40

百合蜜桃甜羹
原料：鲜百合、水蜜桃各100克，冰糖适量。
制法：1、将百合洗净撕成片；水蜜桃洗净切成片。
2、将原料放在小炖盅里，加入水、冰糖，用小火炖煮30分钟即可。

自芷鱼肚汤(白芷,鱼肚,料酒,姜)2008-11-08 10:15:15

自芷鱼肚汤
原料：白芷15克，鱼肚(水发)300克，料酒10克，姜5克，葱10克．盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
制法：1、将白芷润透，切片；鱼肚洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱

泡菜鳕鱼汤(鳕鱼,韩式泡菜,冻豆腐)2008-11-08 10:13:26

泡菜鳕鱼汤
原料：鳕鱼100克，韩式泡菜100克，冷冻豆腐50克，香菇3个，植物油、葱、盐、太白粉、胡椒粉少许。
制法：1、将鳕鱼冲洗干净，用厚餐巾纸将余水吸干，蘸上太白粉、撒上少许胡椒粉备

蛤蜊汤(蛤蜊,胡萝卜,土豆,川芎)2008-11-07 09:54:42

蛤蜊汤
原料：带壳蛤蜊250克(蛤蜊肉125克即可)，胡萝卜50克，土豆30克，川芎10克，洋葱20克，盐少许。
制法：1、将川芎切成薄片备用；洋葱对切两刀，分成四大瓣。
2、将胡萝卜、土豆削

泥鳅河虾汤(活泥鳅,活河虾,盐,水)2008-11-07 09:53:08

泥鳅河虾汤
原料：活泥鳅、活河虾各100克，盐少许。
制法：1、将泥鳅去内脏洗净，河虾清洗干净。
2、将泥鳅、河虾～同放入锅内，加适量水以文火煮熟，加盐调味即成。

虾仁豆腐汤(南豆腐,虾仁,水发香菇)2008-11-06 11:19:01

虾仁豆腐汤
原料：南豆腐250克，虾仁50克，水发香菇丁15克，胡萝卜丁25克，青蒜10克，鸡汤500克，味精、盐、水淀粉、香油各适量。
制法：1、豆腐先用清水淋一下，切成1．5厘米左右的方块。香菇

菊花鲫鱼汤(鲫鱼,白菊,冬菇,鸡蛋)2008-11-06 11:11:15

菊花鲫鱼汤
原料：鲫鱼中段250克，大白菊3克，冬菇、笋丝各50克，金华火腿丝20克，嫩豆腐160克，鸡蛋2个，鸡清汤1000毫升，姜、葱、湿淀粉、植物油、香菜、香油、盐、胡椒粉、酱油、料酒各适量

甲鱼鹌鹑汤(甲鱼,鹌鹑,料酒,味精)2008-11-05 13:31:01

甲鱼鹌鹑汤
原料：甲鱼1只(500克)，鹌鹑2只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油15克。
制法：1、将甲鱼宰杀后，去头、尾、内脏及爪；鹌鹑宰杀后，去毛及内脏、爪；姜