椒油香蒜对虾(辣椒油,虾,柠檬,薄荷)2008-04-25 12:45:20

原料：24只生对虾，去掉壳和沙线，4汤匙辣椒油，1个柠檬新挤出的汁，50克去壳的阿月浑子果仁，1捆新鲜薄荷，1瓣大蒜，扁碎，2个洋葱，切好，125毫升纯天然橄榄油，1汤匙白酒醋，海盐和新磨黑胡椒

鱼香炒杂菜(咸鱼,芥蓝,椰菜,珍珠笋)2008-04-25 12:33:08

原料：咸鱼40克，芥蓝、椰菜各160克，珍珠笋6条，胡萝卜1／4个，金菇1包，红椒1／4个，蒜蓉2茶匙，姜2片，水5汤匙，生抽1汤匙，糖、麻油各少许，生粉1茶匙。
制法：1、咸鱼去骨，鱼肉切粒。芥蓝

鲜菇鲍贝扒津白(冬菇,鲍贝罐头罐)2008-04-25 12:31:21

原料：津白(天津白菜)约480克，鲜冬菇8朵，鲍贝罐头l罐，鸡汤2杯，蒜2粒，姜4片，熟金华火腿蓉1汤匙，菜汁1杯，生抽1茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉半汤匙。
制法：1、津白洗净，切7厘米长段；

桂鱼虾干泡丝瓜(桂鱼肉,虾干,丝瓜)2008-04-24 11:17:48

原料：桂鱼肉160克，大虾干12只，丝瓜约300克，姜4片，清鸡汤2杯，水1杯，盐1／4茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉1茶匙，蛋清1汤匙，盐及胡椒粉各适量
制法：1、桂鱼肉洗净，抹干，切双飞，拌入

鲍鱼菇豆苗炒虾仁(鲍鱼菇,豆苗,虾仁)2008-04-22 11:40:53

原料：鲜鲍鱼菇160克，豆苗160克，虾仁(中)160克，辣椒1个(切丝)，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，盐1／4茶匙，胡椒粉少许，生粉1／2茶匙，酱油1茶匙，糖1／4茶匙，胡椒粉少许，麻油少许，生粉1／2茶匙。

加莉娜风味小龙虾(小龙虾,橄榄油)2008-04-21 13:56:54

原料: 小龙虾16条。橄榄油30毫克、牛油20克。银鱼风味的牛油汁：牛油100克、银鱼1条、蒜1/2瓣、水瓜钮（醋渍）2汤匙、番莞妥（切碎）1汤匙、番茄汁100毫升、高筋面粉、盐、胡椒粉。
制法: 1、把

泰式辣酱对虾煎糕(生虾,柠檬叶,洋葱)2008-04-18 15:53:28

原料:500克去壳生虾，4片柠檬叶，4个洋葱，2汤匙切好的新鲜胡荽，1个鸡蛋，1汤匙泰国鱼汁，50克大米面，花生油或者葵花子油，辣椒酱或者甜辣椒沙司(搭配材料)，辣椒酱，500克成熟的蕃茄，3～4个

法式白酒田螺(田螺,千层面皮,蒜,奶油)2008-04-16 13:59:28

原料: 田螺6~8个、千层面皮2张。大蒜碎少许、奶油40公克。白葡卜酒20cc、黄奶油15公克、鲜奶油10cc。
制法: 1、锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，

越南柠檬咖喱虹鳟鱼面(蛋面,柠檬汁)2008-04-14 09:08:13

原料：蛋面200克，黄咖喱粉10克，辣椒面10克，柠檬汁20ml，蓝姜碎30克（南方特产，也可用姜代替），高汤100ml，红鳟鱼100克。鱼露10ml，虾酱10克，青柠叶5片，柠檬1块，红椒丝，香菜。
做法：

香煎鳕鱼(鳕鱼,蛋,牛奶.面粉,水)2008-04-10 13:44:48

原料: 薄饼粉1杯，素鸡2条、生菜1个、蕃茄3个，水1/2杯、香草（oregano）少量。
制法: 1、把水和饼粉调成面糊；
2、用易洁锅用少许油煎成薄饼；
3、蕃茄切粒煮五分钟加香草及

凤尾吐司虾片(白吐司,草虾,蛋白)2008-04-08 13:48:35

原料：白吐司4片、草虾8只、蛋白2个、山药泥50克、低筋面粉1大匙、美乃滋少许、海苔1片、黑芝麻。酒1小匙、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、生粉2/3大匙。
制法：1、先将吐司去边，每片对切成2片长方形