原料：真姬菇150克，青鱼肉250克，冬笋片25克，青菜心5根，鸡蛋1个，淀粉、盐、米酒、葱、姜末、高汤、油、香油各适量。
制法：1、鸡蛋取蛋清，加淀粉、盐拌均匀；青鱼肉洗净切成
原料：大对虾3只约400克，南瓜丝100克，黄绿西葫芦片各3片约5克，心里美萝卜3片约2克，青柠檬皮碎少许，橙皮碎少许盐适量，橄榄油少许柠檬汁20克．鱼露10克，糖10克
做法：1、南
原料：虾仁200克，桂花50克，白醋150克，糖10克，盐适量
做法：1、先将桂花、糖与白醋拌匀腌制1天成桂花醋。
2、虾仁用盐稍腌，然后上锅以快火清炒的时候把1浇上。
原料：多宝鱼肉1片约150克，鸡蛋1只，夏威夷果仁碎100克．芦笋片50克，马蹄50克，调料盐适量，高汤适量
做法：1、多宝鱼肉用盐调味后分别蘸上鸡蛋与夏威夷果仁碎，然后用油泡熟。
原料：青椒1片(5克)，红椒1片(5克)，中虾一只(20克)，洋葱圈1片(10克)，茄子1块(5克)，胡萝卜1片(5克)，鸡蛋清3只，淀粉15克．面粉15克，日本山椒适量，盐适量，花椒面适量
做法：1、
原料：圣女果50克，一切为二，紫葱1粒切碎。红葡萄醋30克。橄榄油45克，切好的三文鱼4片。茴香8克，菜油30克，香料和胡椒适量。
制法：1、预热烤箱到420度。将圣女果
原料：三文鱼20克，粉皮100克，蒜末适量，麻酱10克，糖5克，陈醋5克，盐适量，红油适量，花生酱5克．香油少许花椒油少许
做法：1、将三文鱼洗净切方块用竹签穿起，粉皮洗净晾
原料：对虾2只约300克，虾泥100克，吐司2片，鲜荔枝15颗，泰国辣椒丝少许，柠檬叶3片，调料糖10克，水20克，盐适量
做法：1、将荔枝、辣椒丝、柠檬叶与糖用水煮15分钟至稠备
原料：舟山鲜带鱼段150克，腐竹干30克，笋片10克，葱丝15克，小葱花5克；盐1克，植物油45克，生抽酱油40克；
制法：将带鱼段去骨，加入笋片备用；将腐竹干用60℃温水浸泡发开；将发好
原料：鲅鱼500克，芝麻油、胡椒粉、五香面、大茴香粉、姜汁、葱汁、盐、白糖
制法：1、将盐、白糖、大茴香粉、五香面、芝麻油、胡椒粉与姜汁、葱汁调匀，放入鱼片腌制30分钟。
原料：小黄花鱼1条，糟卤
制法：1、小黄花鱼开肚，去内脏，洗净。
2、锅中加油烧至八成热，放入小黄花鱼炸至金黄色捞出。
3、将炸好的黄花鱼放入糟卤中，浸泡2～4
