鸡丝烩青豆(鸡脯肉,青豆,葱,姜,绍酒)2008-05-07 14:09:03

原料：鸡脯肉l00克，青豆150克，葱白、姜片、绍酒、精盐、味精、色拉油、湿淀粉各适量。
制法：1、鸡脯肉切成细丝，绍酒、精盐腌渍10分钟，湿淀粉抓匀；青豆洗净；葱白、姜片切末。
2、

辣烤鸡翅配鳄梨拌酱(番茄,蒜瓣,胡荽)2008-05-06 14:40:05

原料：2个成熟的番茄，去皮去籽，切好；1个蒜瓣，扁碎；1个小的红干辣椒，去籽切好；半个柠檬新挤的柠檬汁；2汤匙切好的新鲜胡荽；1汤匙纯天然橄榄油；海盐和新磨黑胡椒粉；12个翅；2汤匙纯天然

辣炒碧玉笋(里脊肉丝,碧玉笋,辣椒)2008-05-06 12:58:05

原料：里脊肉丝100克，碧玉笋200克，辣椒1根，蒜瓣3粒，酱油1大匙，糖1茶匙．盐1／4茶匙，酱油约1大匙，芡粉1茶匙.
制法：1、里脊肉丝加入调味料拌匀，腌约10分钟；碧玉笋切小段，辣椒切片，蒜

素烧鹅(豆腐皮,酱油,水,糖,太白粉)2008-05-06 12:54:19

原料：腐衣(豆腐皮)5张，A(酱油3大匙，水200毫升，糖1茶匙)，B(酱油2大匙，高汤1杯，糖1／2茶匙，鸡粉1／2茶匙，太白粉少许，香油l／2茶匙).
制法：1、将腐衣5张用A料浸泡后，先取出一张摊开，

玉竹豆腐(玉竹,油豆腐,猪肉,水发香菇)2008-05-05 13:45:41

原料：玉竹50克，油豆腐10个，猪肉50克，水发香菇、芹菜各20克，米酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量，鸡汤300克。
制法；1、猪肉剁成末，竹笋、芹菜、水发香菇切成细粒。
2、加淀

清蒸臭豆腐(臭豆,包心菜,绞肉,蒜末,葱粒)2008-05-05 13:44:07

原料：臭豆腐4块，包心菜75克，绞肉40克，蒜末1大匙，辣椒粒1茶匙，葱粒1大匙，豆豉1大匙，沙茶酱1大匙，辣豆瓣1大匙，水3大匙，糖1／2匙，盐1／4匙，辣椒油2大匙。
制法：1、把臭豆腐洗净后用

BBQ鸡翅(鸡翅,酱油,葱姜,糖,BBQ酱)2008-04-30 14:04:57

原料: 鸡翅，酱油，葱姜，糖，料酒，BBQ酱。
制法：1、鸡翅面上割几刀，放在酱油，葱姜，糖，料酒，BBQ酱的调料里面腌2小时。外国人喜欢BBQ，去超市的生鲜柜台，总配有BBQ酱汁买，如果换成中国

沙茶臭豆腐(大白菜,臭豆腐,红辣椒)2008-04-29 13:18:26

原料：A(大白菜叶数片，臭豆腐4块)，B(蒜末、红辣椒、葱各适量，绞肉150克，豆豉1大匙)，沙茶酱1大匙，辣豆瓣酱1大匙，水1／2杯，糖1茶匙，盐1／2茶匙，辣椒油2～3大匙。
制法：1、油锅烧热，用

红酒烩鸡肉( 鸡胸肉,蒜,大葱,培根)2008-04-28 10:37:48

原料: 鸡胸肉500g,蒜1瓣,大葱1小段,培根150g,小洋葱15个,蘑菇200g，油2大匙,黄油2大匙,盐适量,胡椒适量。a)番茄酱100ml,红酒400ml,鸡汤300ml,混合香草1束，b)黄油1大匙,盐半小匙,糖1小匙。
制法

香草牛排(牛排,蒌蒿,迷迭香,香芹)2008-04-28 10:35:33

原料: 牛排750克,蒌蒿25克,迷迭香25克,香芹30克,丁香2克,香叶1克,黄油25克,盐5克,胡椒粉8克,五香粉5克。
制法:1、锅内加入适量清水，放入龙蒿、迷迭香片刻，离火晾凉即成香草汁；
2、将牛

双菇牛柳拌莴笋(薄牛肉片,莴笋,草菇)2008-04-25 12:34:00

原料：薄牛肉片、莴笋各160克，草菇、蘑菇各80克，蒜头2粒，姜2片，葱1根，胡萝卜数片，盐及糖各1／4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，麻油及胡椒粉各少许，水及油各半汤匙，水2汤匙，蚝油1汤匙。生抽、