白灵菇瘦肉粥(白灵菇,猪瘦肉,小麦)2008-12-09 09:47:12

白灵菇瘦肉粥
原料：白灵菇、猪瘦肉各50克，小麦粒、香油、盐、葱末各适量。
制法：1、将白灵菇、猪瘦肉洗净，切粒；麦粒洗净煮成粥。
2、将菇粒、肉粒放入小麦粥内，加盐、葱末、香油

白灵菇炖排骨(白灵菇,猪排骨,香菇)2008-12-08 12:36:11

白灵菇炖排骨
原料：白灵菇250克，猪排骨200克，香菇3个，盐、酱油各适量。
制法：1、白灵菇用温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。
2、猪排骨洗净后切成小块。
3、将白灵菇、香菇

虫草炖鸭(净鸭,冬虫夏草,植物油)2008-12-06 11:37:47

虫草炖鸭
原料：净鸭1只，冬虫夏草、米酒、植物油、砂糖、盐、葱、姜各适量。
制法：1、冬虫夏草用开水泡透后洗净，加适量盐拌匀备用。
2、鸭子切开，放沸水锅中煮3分钟，捞出洗净。

茉莉花鸡肉汤(鲜茉莉花,鸡胸肉,蛋)2008-12-04 10:10:10

茉莉花鸡肉汤
原料：鲜茉莉花、鸡胸肉各100克，蛋清1个，鸡汤750克，淀粉、盐各适量。
制法：1、鸡胸肉洗净切薄片，加入蛋清、淀粉和盐调匀，放入沸水中咯烫取出；茉莉花洗净。
2、锅内

姜香牛肉饭(鲜牛肉,米,生姜,酱油)2008-12-03 11:50:14

姜香牛肉饭
原料：鲜牛肉150克，大米500克，生姜50克，酱油、花生油、葱各适量。
制法：1、将鲜牛肉洗净剁成肉糜。
2、生姜挤压出汁，放入牛肉中，再加入酱油、花生油、葱调匀。

当归乌骨鸡汤(乌骨鸡,高丽菜,猪血)2008-12-02 11:02:14

当归乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只，高丽菜50克，猪血、金针菇各25克，胡萝卜、当归、黄芪各少许。
制法：1、将乌骨鸡剁成块，猪血切成长片，高丽菜、胡萝卜洗净切成片，金针菇洗净备用。

平菇烧牛肉(平菇,牛肉,植物油,姜)2008-12-02 10:48:48

平菇烧牛肉
原料：平菇100克，牛肉500克，植物油、酱油、米酒、姜、葱、八角、砂糖、香油各适量。
制法：1、牛肉、平菇洗净，牛肉切成方块，平菇切成厚片。
2、锅中注油烧热，放入葱、

霉干菜焖烧牛肋骨(牛肋骨,霉干菜)2008-11-30 09:32:18

霉干菜焖烧牛肋骨
原料：牛肋骨1块约300克，霉干菜(涨发)250克，豆腐皮少量，盐5克，糖75克，胡椒粉2克，花雕酒150克，老抽40克
做法：1、先将霉干菜在油锅煸出香味后，再加适量的盐、糖、老抽

无花栗烤唐排(排骨,无花果干,姜末)2008-11-29 10:55:32

无花栗烤唐排
原料：排骨500克，无花果干50克，鲜无花果1只，姜末10克，酱油50克，花雕酒25克，盐10克，镇江醋30克，糖40克，红曲米5克
做法：1、将无花果干用温水泡发然后剁碎．再与20克糖以

高汤星斑翅(东星斑肉,黄绿西葫芦)2008-11-26 10:26:08

高汤星斑翅
原料：东星斑肉1块约200克，黄绿西葫芦30克，鱼翅(已发)5克，金华火腿丝适量，高汤300克，淀粉水适量，盐适量
做法：1、鱼翅与金华火腿用高汤蒸大概40分钟至入味。
2、东星

麻香鸡(笨鸡,花椒油,味精,花椒)2008-11-24 10:20:16

麻香鸡
原料：笨鸡1只，花椒油、味精、花椒、盐、姜、京葱、干辣椒、葱、色拉油、芝麻
制法：1、清水锅置火上，放入腌好的笨鸡，大火烧开，改小火卤15分钟，将鸡捞出晾凉。鸡汤中加入花椒油、