排骨海豆汤(猪排骨,黄豆芽,番茄)2008-12-22 09:53:35

排骨海豆汤
原料：猪排骨100克，黄豆芽25克，番茄1个，胡萝卜100克，海带、盐各适量。
制法：1、猪排骨放入沸水中烫片刻，除去污血；黄豆芽洗净；茄、胡萝卜洗净，切薄片；海带用水泡软后切丝

粉蒸黄金小排(猪小排,胡萝卜,葱花)2008-12-20 10:04:22

粉蒸黄金小排
原料：猪小排100克，胡萝卜50克，蒸肉粉、红腐乳、葱花、蒜、姜、白胡椒粉、辣豆瓣酱、米酒各适量。
制法：1、胡萝卜洗净，切滚刀块。
2、猪小排切块，加入所备调味料搅拌

花样年华(豌豆,葱,猪前腿肉,淀粉)2008-12-19 11:23:51

花样年华
原料：豌豆75克，葱头1／4个，猪前腿肉50克，淀粉、酱油芝麻油、色拉油各适量。
制法：1、葱头洗净切丝；豌豆洗净，下入在沸水锅煮过，冷却备用。
2、猪肉洗净切丝，加淀粉、

莲子炒鸡丁(鸡肉,莲子,蛋清,淀粉)2008-12-19 11:20:11

莲子炒鸡丁
原料：鸡肉250克，莲子150克，蛋清1个，植物油、淀粉、鸡汤、盐、黄酒、葱、姜各适量。
制法：1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
2、蛋清、黄酒、盐和淀粉

炒兔肉(兔肉,大蒜,淀粉,白糖,姜)2008-12-18 09:47:32

炒兔肉
原料：兔肉200克，大蒜50克，淀粉、白糖、黄酒、姜、胡椒粉、花生油、酱油、盐各适量。
制法：1、兔肉洗净，切薄片，加盐、黄酒、淀粉拌匀；大蒜切片；姜剁末。
2、锅中注油烧热

沙参玉竹老鸭汤(光鸭,北沙参,玉竹)2008-12-16 10:07:09

沙参玉竹老鸭汤
原料：光鸭1个，北沙参、玉竹各25克，生姜、盐各适量。
制法：1、将北沙参、玉竹洗净；老鸭除内脏后洗净。
2、锅内加水、生姜、鸭子、北沙参、玉竹，用大火煮沸，小火煲

灵芝莲子瘦肉汤(莲子,百合,猪瘦肉)2008-12-15 09:35:29

灵芝莲子瘦肉汤
原料：莲子、百合各25克，猪瘦肉200克，赤灵芝适量。
制法：1、莲子去心，与百合洗净。
2、瘦肉洗净切片。
3、灵芝洗净加清水煮沸，放入莲子、百合、瘦肉，用小

当归羊肉面(羊肉,面条,葱头,当归)2008-12-13 10:41:03

当归羊肉面
原料：羊肉800克，面条100克，葱头50克，当归、绍兴酒、八角、陈皮、姜、醋、盐、花椒、胡椒粉、高汤各适量。
制法：1、将羊肉洗净切成块，下入沸水中汆去血水；当归切成片，陈皮、

当归排骨(排骨,薏仁,当归,米酒)2008-12-13 10:38:52

当归排骨
原料：排骨250克，薏仁、当归、米酒、盐各适量。
制法：1、锅内加水烧开，放入排骨汆烫，去血水后捞出；薏仁用温水泡软。
2、将薏仁及排骨、当归、水放入炖盅内，上笼用中火蒸

松花猪肉(猪瘦肉,鸡蛋,冬笋,冬菇)2008-12-12 09:29:53

松花猪肉
原料：猪瘦肉150克，鸡蛋2个，冬笋、干冬菇、香菜、酱油、白糖、鸡精、盐、葱末、面粉、花生油、五香粉各适量。
制法：1、冬菇泡发去蒂；香菜洗净切未；猪瘦肉、冬笋、冬菇切碎，加入

枸杞滑熘里脊片(猪里脊肉,水发木耳)2008-12-10 09:59:37

枸杞滑熘里脊片
原料：猪里脊肉250克，水发木耳、笋片、豌豆各25克，鸡蛋1个，枸杞、葱、姜、蒜、盐、米醋、米酒、鸡精、淀粉各适量。
制法：1、将里脊肉抽去白筋，切片，加蛋清、淀粉、盐拌匀