原料：三文鱼20克，粉皮100克，蒜末适量，麻酱10克，糖5克，陈醋5克，盐适量，红油适量，花生酱5克．香油少许花椒油少许
做法：1、将三文鱼洗净切方块用竹签穿起，粉皮洗净晾
原料：黄瓜汁300克，鱼肉1块约30克，咸蛋黄1只，南瓜泥100克，奶油30克盐少许，鱼胶粉20克，酱油30克花雕酒10克，糖10克，米50克
做法：1、鱼胶粉与黄瓜汁煮开后倒入盘中凝固成冻
原料：海胆3块约10克，松花蛋皮碎1只，豆腐10克，紫苏叶半张海盐少许，香油少许
做法：1、将豆腐切块后在其表面上涂抹上香油。
2、在豆腐上均匀铺上切成细末的松
原料：对虾2只约300克，虾泥100克，吐司2片，鲜荔枝15颗，泰国辣椒丝少许，柠檬叶3片，调料糖10克，水20克，盐适量
做法：1、将荔枝、辣椒丝、柠檬叶与糖用水煮15分钟至稠备
原料：舟山鲜带鱼段150克，腐竹干30克，笋片10克，葱丝15克，小葱花5克；盐1克，植物油45克，生抽酱油40克；
制法：将带鱼段去骨，加入笋片备用；将腐竹干用60℃温水浸泡发开；将发好
原料：甘蔗幼苗350克，黑芝麻5克；花椒5克，辣椒10克，盐5克，料酒10克，大料3克，辣椒油10克，花椒油5克；
制法：将甘蔗幼苗外皮去掉；炉上烧热水，放入盐5克、料酒10克、大料3克、
原料：干白葡萄酒150克，黑加仑糖浆150克,鲜榨橙汁60克，无籽的草莓汁50克，蓝莓、草莓、樱桃、红枣、无籽的红葡萄各50克，奶油150克-糖30克，装饰用的薄荷叶子1片
制法：1、在S
原料：鲅鱼500克，芝麻油、胡椒粉、五香面、大茴香粉、姜汁、葱汁、盐、白糖
制法：1、将盐、白糖、大茴香粉、五香面、芝麻油、胡椒粉与姜汁、葱汁调匀，放入鱼片腌制30分钟。
原料：小黄花鱼1条，糟卤
制法：1、小黄花鱼开肚，去内脏，洗净。
2、锅中加油烧至八成热，放入小黄花鱼炸至金黄色捞出。
3、将炸好的黄花鱼放入糟卤中，浸泡2～4
原料：鸭舌250克，酱油、白糖、味精、八角、香叶、桂皮、葱、姜、料酒
制法：1、白糖、味精、酱油八角、香叶、桂皮、葱、姜、料酒混匀，放入鸭舌浸泡半天左右，捞出挂在阴凉通风处晾干
原料：笨鸡1只，花椒油、味精、花椒、盐、姜、京葱、干辣椒、葱、色拉油、芝麻
制法：1、清水锅置火上，放入腌好的笨鸡，大火烧开，改小火卤15分钟，将鸡捞出晾凉。鸡汤中加入花椒油、
