卤五花肉(五花肉,米酒,酱油,冰糖)2008-05-21 14:06:48

原料：五花肉500克，米酒300毫升，酱油1碗(250毫升)，冰糖20克，八角茴香1粒，蒜仁4粒，青葱2根。
制法：1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。
2、把五花肉切块，蒜仁拍碎，青葱切段待用。

卤豆包(豆包,香菇,姜,素蚝油,色拉油)2008-05-21 13:57:03

原料：豆包5块，香菇3朵，姜2片，素蚝油60毫升，色拉油2匙，酱油80毫升，清水300毫升，冰糖10克，盐适量。
制法：1、将豆包洗净沥干备用。
2、把香菇泡软切片，姜洗净切片备用。

福贵米糕(圆糯米,桂圆,花生油,砂糖)2008-05-21 13:10:16

原料；圆糯米300克，桂圆75克，花生油1大匙，砂糖1杯，香蕉油1／2茶匙，熟白芝麻1大匙。
制法：1、将洗净的圆糯米用水浸泡30分钟以上，沥干水分，用蒸笼以中火蒸约20分钟，至米粒呈半透明状，即

鱼脯咸粥(鱼脯,包心菜,香菇,油葱酥)2008-05-21 13:04:57

原料：鱼脯40克，包心菜150克，香菇2朵，油葱酥2大匙，汤头1200毫升，白米饭2碗，盐1／2茶匙，酒1茶匙。
1、用少许油炒香鱼脯、包心菜(切丝)、香菇(切丝)，再加入油葱酥及高汤，煮开后加入白米

巧克力夹心香酥(松饼,面粉,白巧克力)2008-05-17 13:15:12

原料：2张卷好的松饼，如果是冷冻的要先化开；不含酵母的面粉；175克白巧克力，切成24方块；磨好的混合香料；1个蛋黄；2汤匙牛奶；可可粉；1个烤盘，涂上黄油。
制法：1、把松饼放在撒上面粉的

肉桂巧克力蛋糕(榛仁,巧克力,可可粉)2008-05-17 13:14:24

原料：75克榛仁；275克黑巧克力，含至少75％的可可粉；225克未加盐的黄油；3个鸡蛋；225克细白砂糖；75克自发粉；2汤匙磨好的肉桂；100克白巧克力片1个烤盘，l8X28厘米，涂好油，画好基线。
原

馨香巧克力奶油(稀奶油,迷迭香,黄油)2008-05-17 13:13:28

原料：300克稀奶油；2枝迷迭香，拍扁碎外加6枝备用；200克黑巧克力，切碎；2个蛋黄；25克未加盐的黄油；6R咖啡杯或者小的蛋糕模具。
制法：1、把奶油和迷迭香枝放入炖锅中文火烧开，开后立即从

李子软糖布丁(黄油,蜂蜜,高脂肪乳脂)2008-05-17 13:10:27

原料：50克无盐黄油，50克蜂蜜，2汤匙高脂肪乳脂，2汤匙软红糖，1汤匙磨好的混合香料，75克新鲜的白面包屑，2个成熟的李子，切成两半，去核切片，新鲜奶油(搭配材料)，4个小模子，每个150毫升。

卤鱼头(虱目鱼头,豆豉,酱油,姜,辣椒)2008-05-17 13:07:00

原料：虱目鱼头6个，黑豆豉1匙，酱油100毫升，姜6片，辣椒2个，青葱2根，清水500毫升，冰糖20克，粗豆瓣酱2匙。
制法：1、将虱目鱼头、姜、辣椒和青葱洗净备用。
2、把姜切丝，辣椒及青

卤可乐猪脚(猪脚,酱油,米酒,可口可乐)2008-05-17 13:06:14

原料：猪脚1只，酱油1碗，米酒1碗，可口可乐1罐(355毫升)，蒜仁10粒，辣椒1个，青葱2根，色拉油2匙，八角茁香l粒
制法：1、将猪脚去毛并洗净切段，用开水汆烫过备用。
2、把蒜仁洗净后拍

大枣白果卤味(五花肉,红枣,白果,芦笋)2008-05-17 13:05:19

原料：五花肉约600克，红枣20颗，白果1／3罐，芦笋3根，高汤600毫升
调味料：酱油1大匙、胡椒粉少许、香油少许。
制法：1、将红枣洗净泡水，白果略汆烫备用，芦笋削去老皮烫熟。
2、五