姜香牛肉饭(鲜牛肉,米,生姜,酱油)2008-12-03 11:50:14

姜香牛肉饭
原料：鲜牛肉150克，大米500克，生姜50克，酱油、花生油、葱各适量。
制法：1、将鲜牛肉洗净剁成肉糜。
2、生姜挤压出汁，放入牛肉中，再加入酱油、花生油、葱调匀。

百合肚肺汤(猪肚,猪肺,火腿,百合)2008-12-03 11:48:29

百合肚肺汤
原料：猪肚200克，猪肺、火腿片各100克，百合50克，盐适量。
制法：猪肺、猪肚、百合分别洗净，猪肚切成丝，猪肺切成块，与火腿一起倒入锅内，加适量水煮至五成熟，加入百合瓣煮至

紫色糟茄(紫茄,盐,酒糟,瓷罐,水)2008-12-03 11:46:36

紫色糟茄
原料：紫茄400克，盐、酒糟各适量。
制法：紫茄洗净切成块，放入瓷罐中加酒糟、盐搅拌均匀并密封，1个月左右即可开封食用。

当归猪血羹(鲜冬菇,猪血,当归,葱)2008-12-03 11:39:16

当归猪血羹
原料：鲜冬菇250克，猪血125克，当归、葱白、食盐、香油各适量。
制法：1、将当归洗净，加水煮成药液备用。
2、猪血用沸水汆烫后切成块备用。
3、将冬菇洗净去蒂切片

当归乌骨鸡汤(乌骨鸡,高丽菜,猪血)2008-12-02 11:02:14

当归乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只，高丽菜50克，猪血、金针菇各25克，胡萝卜、当归、黄芪各少许。
制法：1、将乌骨鸡剁成块，猪血切成长片，高丽菜、胡萝卜洗净切成片，金针菇洗净备用。

当归益母蛋(当归,益母草,鸡蛋,水)2008-12-02 10:50:16

当归益母蛋
原料：当归、益母草各25克，鸡蛋2个。
制法：1、将当归、益母草加水煎成药汁，鸡蛋煮熟。
2、鸡蛋剥去壳，在表面用针扎数个孔，放入药汁中煮3分钟即可。

平菇烧牛肉(平菇,牛肉,植物油,姜)2008-12-02 10:48:48

平菇烧牛肉
原料：平菇100克，牛肉500克，植物油、酱油、米酒、姜、葱、八角、砂糖、香油各适量。
制法：1、牛肉、平菇洗净，牛肉切成方块，平菇切成厚片。
2、锅中注油烧热，放入葱、

脆拌金针菇(金针菇,香菜,香油,葱)2008-12-02 10:43:41

脆拌金针菇
原料：金针菇300克，香菜、香油、酱油、葱花、砂糖、胡椒粉各适量。
制法：1、金针菇去根洗净切成段，香菜洗净切碎。
2、金针菇用沸水烫片刻捞出，沥干水分，加入葱花、香菜

真姬菇滑鱼片(真姬菇,青鱼肉,鸡蛋)2008-12-01 11:42:01

真姬菇滑鱼片
原料：真姬菇150克，青鱼肉250克，冬笋片25克，青菜心5根，鸡蛋1个，淀粉、盐、米酒、葱、姜末、高汤、油、香油各适量。
制法：1、鸡蛋取蛋清，加淀粉、盐拌均匀；青鱼肉洗净切成

翠玉羹(荠菜,豆腐,猪瘦肉,植物油)2008-12-01 11:40:27

翠玉羹
原料：荠菜、豆腐各250克，猪瘦肉丝50克，植物油、盐、淀粉各适量。
制法：1、将荠菜洗净切碎，下入热油锅内炒片刻，取出待用；豆腐切块。
2、锅内注油烧热，下入瘦肉丝炒至半熟

百合蜜桃甜羹(鲜百合,水蜜桃,冰糖)2008-12-01 11:39:40

百合蜜桃甜羹
原料：鲜百合、水蜜桃各100克，冰糖适量。
制法：1、将百合洗净撕成片；水蜜桃洗净切成片。
2、将原料放在小炖盅里，加入水、冰糖，用小火炖煮30分钟即可。